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2种家常做法,提高免疫力!

字体:2020-03-26    必发彩票注册送18元食谱大全
 从中医上来讲,猪肺味甘,微寒,有止咳、补虚、补肺之功效,生活中还是多注意营养搭配,不能喜欢吃什么就一直吃,不喜欢吃的一直不吃。今天家庭必发彩票官网推荐带来猪肺的12种做法,赶紧去买猪肺吧
 
 
 
夫妻肺片
 
 
 
 
 
 
用料:
猪肺                             干辣椒
花椒                             盐
大蒜头和新鲜蒜叶
做法:
1. 把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片
2. 锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒夫
3. 猪肺爆干水分后加入花椒,辣椒继续翻炒
4. 加水大火炖开锅后转中火
5. 香气扑鼻试吃之后放蒜叶ok出锅了
小贴士
主要材料:猪肺,菜籽油,花椒,辣椒都是土家人自家产的,所以才感吃的放心,花椒和辣椒要适个人口味而放。
 
卤煮火烧
 
 
 
 
用料:
 
猪肠                 猪肺              油豆腐
火烧                 香菜              红腐乳
韭菜花             老抽              生抽
黄酒                 蚝油              桂皮
山奈                 草果              八角
陈皮                 香叶              大蒜
做法:
1. 猪肠剪开呈平面,将肠壁上的油脂全部剔除,并用面粉和陈醋以及开水反复搓洗。
2. 猪肺切大块先用清水焯一下,滤除血水。
3. 将猪肠微微炒一下,加入老抽上色,之后加入猪肺,加开水没过即可(一定要用开水)
4. 加入葱姜蒜和各种香料,开始炖煮两小时左右。
5. 在炖煮的过程中,加入蚝油、红腐乳汁、韭菜花、黄酒和蚝油(可再稍加极少量陈醋)
6. 油豆腐对半切开,在快熟时加入进锅内。
7. 用普通面粉做普通白面饼,厚度约1cm即可,用饼铛烙至双面出焦黄斑点即可。
8. 将猪肠、猪肺炖煮好后,将面饼泡入汤汁中,静置10min左右
9. 将面饼捞出切小块,将猪肠、猪肺捞出,切小块,捞出油豆腐,一并放入碗中,在上面放上蒜末、香菜,将炖煮好的汤汁浇入碗中,再适量加入一些食醋即可。
小贴士
猪肠 猪肺一定要整根炖煮,不能切小块;一定要在完全炖煮好之后再切成方便食用的小块。 
黄酒可以用料酒代替,但是效果相对要差一点。 
卤煮的汤汁一般来说是要稍咸一些,配合浸入汤汁的火烧味道更好。
 
红椒猪肺
 
 
 
 
用料:
 
猪肺               红椒
姜末               蒜末
葱花
做法:
1. 猪肺清洗干净后要焯下水,之后再次冲洗二遍沥水备用
2. 热油爆香姜末蒜末,倒入红椒翻炒二分钟
3. 倒入猪肺翻炒均匀
4. 调味,沿锅边淋入些许料酒,翻炒均匀即可出锅
 
干煸猪肺
 

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