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骨头汤的做法大全,营养又美味!

字体:2019-10-27    必发彩票注册送18元食谱大全
 食材:棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋
 
 
 
做法:
 
1、棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用
 
2、萝卜去皮切滚刀块
 
3、炖锅加水,放入棒骨、姜片
 
4、大火煮开后撇尽浮沫,滴入几滴白醋
 
5、改小火炖2小时左右,加入白萝卜,再炖至萝卜熟烂
 
6、加盐调味,撒上葱花即可
 
 
 
 
 
 
 
二:海带排骨
 
食材:大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒
 
 
 
做法:
 
1、干海带用温水泡3~5个小时备用
 
2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻,洗好后切段
 
3、排骨下开水焯一遍,除去浮沫等杂质
 
4、焯好水的排骨转入砂锅中,加够热水开始炖
 
5、加入拍烂的生姜和八角,水开后煮10分钟,再放入海带
 
6、再加入一点陈醋,转中火炖20分钟
 
7、再转小火一直炖至骨头酥烂,最后加入食盐调味
 
 
 
 
 
 
 
三:陈皮雪梨大骨汤
 
食材:猪大骨、雪梨、胡萝卜、陈皮、姜、蜜枣、盐、料酒
 
 
 
做法:
 
1、猪大骨洗干净,剁开小块,放在沸水中
 
2、加少量料酒,焯煮1分钟,去浮沫
 
3、雪梨洗干净去皮切小块
 
4、陈皮刮去瓤,切丝,姜洗干净去皮拍扁
 
5、砂锅接适量的水煮开
 
6、放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜,中小火煲煮约1小时
 
7、食用前加入盐调味便可
 
 
 

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