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夏天的清甜滋补汤水 椰子煲鸡汤的做法

字体:2019-03-19    必发彩票注册送18元食谱大全
    肉清润滋补,椰肉白皙糯香。是非常适合夏天的清甜滋补汤水。下面就为大家详细介绍椰子煲鸡汤的做法:

  主料:老椰子1个、土鸡600g、猪骨150g、红枣7颗

  辅料:盐适量、姜适量

  步骤

  1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;

  2.红枣去核备用;

  3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;

       4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;

  5.倒入椰子水备用;

  6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;

  7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

  8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;

  9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用必发彩票注册送18元模式煲给两个小时;

  10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;

  11.最后加盐调味即可!

  小贴士:

  1.椰子壳很是坚实,要把椰子肉弄出来的确得费点功夫,但想想两小时后就能喝到的靓汤,也只得好好侍弄它了。

  2.必发彩票注册送18元的椰子以老的较好,肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的,像树皮一样;新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子,到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。

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